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这段时间董思萌迷上了吃腊鱼,他做了两种腊鱼,一种是去了内脏后,带着鱼头也不劈开腌制好了直接熏,这种是蒸着吃的腊鱼,另一种是鱼头和鱼刺都不要,把鱼身上两边的肉片下来做腊肉,这种是炒着吃。
眼看着忙活了一天还没吃晚饭,董思萌取下来两条不带刺的腊鱼肉,清洗了一下表面的灰尘和熏制时候的残留物,扔进开水里煮了15分钟,捞出来淋干切片,起锅烧热油,下辣鱼片,翻炒几下下葱姜干辣椒段,炒出香味放入蒜苗,翻炒到蒜苗断生装盘,趁着锅热就炒了个酸辣土豆丝,给董萌馋的直流口水,那老大个的白面馒头都吃了两个。
第二天一早,又开始飘雪花,董思萌到院里抓了两个起得早的做了个回访,他得知道这土制中央空调效果怎么样啊。
“挺好挺好,至少早晨不是冻醒的,我今天要给屋子做下密封,今晚应该能更暖和点。”
“挺好使,昨晚干完活儿脚丫子冰凉,我放出风口那一会儿就热乎起来了,就是味有点大。”
“那特么是你脚丫子味,跟暖风有啥关系。”
“我昨天第一班岗蹬自行车啊,那家伙的,锅炉房里烤的我直出汗。”
“我是中间那班岗,两个小时也不长,就是半夜太饿啊。”
这倒是个董思萌始料未及的问题,半夜干活的没有宵夜可是真难受,短时间内也没什么好办法,他也不能一味地自己补贴,得从根本上解决问题才行。当然了,根本中的根本是柴油机,而不是想办法吃宵夜。
想了一会没结果,董思萌也就不再纠结,至少昨晚没有小孩冻哭,这就是很大的进步,用前世的话讲,这是幸福指数提高。
嘱咐董萌好好在家待着,董思萌出了生产队大门,他要出去晃一圈,然后背点猪肉回来,天天吃腊肉,香是香了,口感差点意思,多弄点,反正就这个天气,放外面一会就冻的邦邦硬了。
去山脚下的猎户家里陪老爷子唠了一上午的嗑,临近中午吃饭的时候,董思萌告辞回家,在路上从小世界里拿了半扇排骨和一个猪头,排骨差不多十斤,炖个土豆,炖个豆角,炖个酸菜,不管哪个都香的冒泡,猪头直接卤了做猪头肉,直接吃或者再加点调料就是个小凉菜,想了想又弄出来半麻袋剥了壳的花生米。
扛着这些东西顶风冒雪的回到家,董萌赶紧给他拍打身上的雪,要不一会化了就进衣服里了。
要说这人,一没别的事儿干,就成天琢磨吃,这半
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