天才一秒记住【bl小说网】地址:www.zztddl.com
白蛍从陈子良的手里拿过铜制的水壶,将纤细的、长长的壶嘴对着碗的边缘,缓缓地把清澈的汤水倒入。
顷刻之间,原本看似毫无生气的荞麦面笼罩在腾腾热气之中。浸润过汤汁的面条也变得富有光泽起来。
“原来如此,我还以为这是淋汁荞麦面,原来是汤荞麦面啊。”
西径鲁山人捧起碗,拿起筷子,夹起一些面条。
“这些面条颜色比较深,应该是用粗荞麦粉做的吧……”
白蛍的手掌合在一起,大拇指不安地拨动着,等待西径先生品尝。
鲁山人吃完了一口,眼睛左右一转,盯着白蛍的脸庞。
“看来宫原家的女儿真是个很聪明的女孩子!”鲁山人并没有直接对料理发表看法,反倒是称赞了白蛍。
他解释说道:“你把酱汁放在了萝卜块里,真是个聪明的办法!萝卜这种食材原本只有淡淡的香味和甜味,很容易吸收其他的味道……你应该是把萝卜在调好味的酱汁里不断地熬煮,让它吸收了鲜美的滋味。只要在吃的时候,把用鲣鱼和柴鱼煮出来的高汤倒入,酱汁的滋味就一瞬间溶入汤汁里了。”
“是的。”白蛍弯腰鞠躬,“因为要在很短的时间里完成一千份荞麦面,只能简化环节了。咱就把荞麦面改成了汤面,直接把酱汁做在配菜里,这样一来,只要给客人倒一碗高汤就可以完成一份荞麦面了……”
“但是这样一来也不过是一碗普通的汤荞麦面啊。”在一旁的藤原百合子立刻说道。
鲁山人却反驳说:“并不是这么简单。宫原小姐,你之所以用热高汤还有一个原因吧?”
“唉?”白蛍愣了一下。
“天气。”鲁山人冷不防地说。
藤原百合子左顾右盼。
“藤原小姐啊,你刚才不是好奇我为何要在这里试吃吗?”鲁山人继续说,“今天的天气相比之前格外的寒冷啊,光顾你们店里的客人也都是在这样的气候里吃下你们的面条的。虽说普通的淋汁荞麦面味道非常地道——就像是藤原小姐做的这一份一样,但是在今天寒风阵阵的天气中,冰凉的面条绝对没有一碗热气腾腾的荞麦面更让人舒心了,而且高温让原本就香味很重的粗荞麦面粉香味更加浓郁……”
“我们霓虹人在新年的时候一定是要吃荞麦面的,宫原家的荞麦面里的萝卜,让我想起了千本佛堂的煮萝卜。吃过这碗面,我在这寒风中真正感受到了春日临近时候的心情
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!